【本物思考も増えつつ】

mocktail = モクテル
ノンアルコールカクテルを意味します。

昨今の政府や都知事から発信されたアルコール廃絶説(←大袈裟？)の影響かと思いきや、ノンアルコールの人口が増えている傾向だと感じているわけですが。。。。

さて、このモクテルの新商品開発が多くなりこれが意外に楽しい。新しいフルーツフレーバーのシロップの多さにも驚くのであります。

バーではとりあえずのビールはもちろん、ジントニックのオーダーが不思議と多く呑まれます。
いえ、それ以外でも構わないのですが

そして、バーには季節のフレッシュフルーツが用意され出番を待っていることも珍しくはありません。
軽く飲みながら『今日のフルーツは何があるの？』または『目新しいボトルは無いかな？』などとバックバーに目をやり次の飲み物を考える時間を愉しむのです。

この段階でノンアルコールのお客様には各店舗毎に楽しいメニューが用意されてると言うわけです。

画像は《ストロベリーフラペチーノカフェ》
苺の美味しい季節ですから
※そして少し改良しました笑


私たちバーテンダーは、魅力的な凡ゆるお酒を伝える使命を受けてカウンターに立つのですが、その商品幅はノンアルコールカクテルにも求められてきてる気がします。

反面、アルコール離れということを考えると、我々業界のお酒の魅力を伝える努力不足があるのではなかろうか？とも考えられますね。

酒は文化にあり
歴史は夜創られる

これらの言葉を聞いたか聞かずか、いつからか胸の奥底でしっかりと抱いている私がいます。

酒場でコミュニケーションを図り、人と繋がり、話題に議論し、理解して学ぶ、泣いたり笑ったり、そこには確実に【生の人間】が居ます。

たくさんの出会いが多くの和と知恵が集まり繋がりとなります。そこには笑顔が生まれ、幾つかの結びもあり、新しい生命の誕生も目の当たりにしてきました。

はい。皆様の歴史にも登場してきます笑

たまにふざけた格好でふざけた言動をしてます笑

皆さんのマスクの下にはどれだけ笑顔を我慢してらっしゃいますか？
このご時世、どうしても外出が怖いと言う方はオンラインで私を呼んでください♫

既に外に出てる方はたまに思い出してドアを開けてみてください。
いつもと同じ私が責任を持ってお出迎えします。

あ、最初に申し上げておきますが、私がコロナに罹っても誰のせいにもしませんし、濃厚接触の恐れのある方は直接ご連絡差し上げますからご安心ください。

そろそろ楽しい話をしでもして
笑って免疫を上げませんか。

それが私の覚悟です。