みなさまに愛されるお店になるべく、日々試行錯誤中😌🩵

今月は毎週、伊達からしましまファーム様のぴちぴちお野菜と
きのこ屋栗谷さんの濃厚採れたて椎茸を仕入れております❣️

おいしいお野菜は、味が濃い。みずみずしい。なのでシンプルにオリーブオイルで焼いて塩コショウで、とっておきのごちそうになります😋

そこにっ！当店のスモークサーモンと！あわよくば、バルサミコが加われば至高。✨✨

(バルサミコってなあに？🧐

イタリアでは定番、ブドウを原料とした果実酢です🍇
酸っぱさよりもブドウ本来の甘みがぎゅーっと濃縮されたイメージ！

にゃんと。王子サーモン直輸入🇮🇹
とにかくうちのサーモンを美味しく召し上がって頂くため、それだけのためにイタリアに渡り、このバルサミコ赤白＆オリーブオイル＆ワインたちを仕入れて来ました。冗談抜きで、絶品です。✨

赤はお肉のソースとしても使えます🍇
お肉を焼いた後のフライパンにひと回しかけて、じゅわっと一瞬火入れするだけ！(隠し味にお醤油たらり)
真面目な話、どんなステーキソースより美味です🥩
ほの甘で、濃厚で、でも後味さっぱりで。ああお肉食べたい！

白はフルーツとサーモンにかけるだけでめちゃくちゃ美味しい前菜になります。桃とか🍑メロンとか🍈オレンジ🍊キウイなどなど🥝
一手間かかりますが、冷製パスタにしても最高です🥰

なかなか手が出づらいお値段と思われるかとしれませんが、かなり！コスパ良きなので、
絶対に後悔させません！！🩵🪽
お試し用もございますので是非💓