巨匠来苫‼️改めましてですが、私からご報告します。 5/15(土) 苫小牧市錦町[pub Old Fashioned] 20時〜25時 ススキノBAR Traditionオーナーバーテンダーの渡部氏をゲストバーテンダーに迎え当店のカウンターで腕を奮っても…2021/05/12
楽しい事は止められない【本物思考も増えつつ】 mocktail = モクテル ノンアルコールカクテルを意味します。 昨今の政府や都知事から発信されたアルコール廃絶説(←大袈裟?)の影響かと思いきや、ノンアルコールの人口が増えている傾向だ…2021/05/11
オゾンの効果で除菌⁉️ご近所のお店『Night City』の竹内マネージャーから教えて頂いた《紫外線とオゾン発生の効果で除菌の効果を期待する装置》というのをご存知ですか? 閉店後はスイッチを入れて退室するのですが、翌日の店内はアルコ…2021/04/29
踏ん張り時ですね『コロナのせいで店が暇になったと言い訳しているうちは、自分の力の無さに気付いてない証拠。コロナが無くてもその店は潰れるよ』と、先輩にそう言われて身が引き締まる思いでした。 思い当たる節はあります。 …2021/04/28
コーヒーを存分に楽しむ☕️お酒が悪者にされてる昨今 首都圏のBARはモクテルが見直されてきてます。 皆さんは【Mocktail】ご存知ですか? Mock = 真似る Cocktail = カクテル Mocktail = 真似たカクテル すなわち《ノンアルコールカク…2021/04/28
継続は力なり✊2/21の営業は暇なのを覚悟した日曜日。 先日【当店が入るビルのテナント3店舗は全店、日曜日営業してるんだよ♫】とSNSの投稿を見て蜜を避けて日曜日を狙ったお客様がご来店 とってもありがたく涙が出そうになった…2021/02/22
コーヒーに夢中☕️マスターは普段からコーヒーが好き☕️ 何でも好んで飲むのですが、好奇心旺盛なので凡ゆる淹れ方に興味を持ち試したくなっちゃいます。 コレは水や豆でも同じ♫ 最近では生の豆を購入し一杯づつ焙煎する時もあります…2021/02/07
今夜から再始動します❣️大寒も過ぎたというのにこの寒さ❗️ さて、痛風治療でお店をお休みいただいておりましたが、今夜2/5から再始動します♫ 今夜の目玉は脂の乗った鰊の珍味❣️ 炙って摘んで下さいね❣️ 店内除菌をしつつ暖めてみなさん…2021/02/05
ビールサーバーは洗浄が命❣️家庭ではなかなか楽しめない生ビール 飲食店ならではの楽しみの一つです 当店では定期的にビール洗浄をこまめに行っております♫ 昨夜もスッキリと洗浄しましたよ ちなみに地域では唯一の【pilsner ウルケル】が完…2021/01/13