『コロナのせいで店が暇になったと言い訳しているうちは、自分の力の無さに気付いてない証拠。コロナが無くてもその店は潰れるよ』と、先輩にそう言われて身が引き締まる思いでした。 思い当たる節はあります。 …

2021/4/28

お酒が悪者にされてる昨今 首都圏のBARはモクテルが見直されてきてます。 皆さんは【Mocktail】ご存知ですか？ Mock = 真似る Cocktail = カクテル 　　 Mocktail = 真似たカクテル すなわち《ノンアルコールカク…

2021/4/28

お次は田酒の酒粕で甘酒ですぞ♫

2021/2/22

2/21の営業は暇なのを覚悟した日曜日。 先日【当店が入るビルのテナント3店舗は全店、日曜日営業してるんだよ♫】とSNSの投稿を見て蜜を避けて日曜日を狙ったお客様がご来店 とってもありがたく涙が出そうになった…

2021/2/22

マスターは普段からコーヒーが好き☕️ 何でも好んで飲むのですが、好奇心旺盛なので凡ゆる淹れ方に興味を持ち試したくなっちゃいます。 コレは水や豆でも同じ♫ 最近では生の豆を購入し一杯づつ焙煎する時もあります…

2021/2/7

大寒も過ぎたというのにこの寒さ❗️ さて、痛風治療でお店をお休みいただいておりましたが、今夜2/5から再始動します♫ 今夜の目玉は脂の乗った鰊の珍味❣️ 炙って摘んで下さいね❣️ 店内除菌をしつつ暖めてみなさん…

2021/2/5

家庭ではなかなか楽しめない生ビール 飲食店ならではの楽しみの一つです 当店では定期的にビール洗浄をこまめに行っております♫ 昨夜もスッキリと洗浄しましたよ ちなみに地域では唯一の【pilsner ウルケル】が完…

2021/1/13